The Legacy of elBulli (2021)

Synopsis

Les empreintes d’elBulli est un guide rassemblant l’héritage gastronomique de Ferran Adrià et son équipe dans les cuisines de nombreux pays comme le Japon, dans l’hôtellerie ou dans des émissions à succès mondial, élargissant le regard vers d’autres disciplines et montrant l’influence qu’un petit restaurant caché à Girona exerce jusqu’à présent dans l’art, l’économie, la science ou le sport.